La prevalencia de la desnutrición en niños de 1 a 3 años en centros infantiles de Cotopaxi

Resumen

El trabajo de investigación está fundamentado sobre la prevalencia de la desnutrición en niños y niñas de 1 a 3 años de los Centros Infantiles del Ministerio de Inclusión Económica y Social de Cotopaxi, MIES. En este estudio se consideró aspectos teóricos, desde conceptos, funciones, métodos, técnicas y recursos. Para la construcción de la propuesta, se consideró necesario realizar una investigación de campo y se utilizaron técnicas como la encuesta y la entrevista, para recolectar información sobre la prevalencia de la desnutrición en los infantes. A partir de esta perspectiva, se conoció que se debía diseñar un programa y guía de estrategias de alimentación dirigidas a niños y niñas de 1 a 3 años de los Centros Infantiles del MIES. Finalmente, las guías de estrategia de alimentación implementadas en los Centros Infantiles, sirvieron como instrumento guía para las educadoras y se establezcan estrategias de alimentos en los niños y niñas durante las cuatro ingestas diarias. Esto permitió contribuir a la disminución del problema, directamente reflejado en los beneficiarios: niños, niñas y educadoras de los cantones Latacunga, Salcedo, Pujilí, Pangua, Sigchos y Saquisilí.